PIERNA DE CORDERO AL HORNO

RECETA HECHA POR MANUEL SANZ

MUY FÁCIL 

Producto que hemos utilizado, lo podrás encontrar en cualquiera de las Tiendas Aqualund.

INGREDIENTES:

-Pierna de cordero

-Sal

-Pimienta negra

-Orégano

-Tomillo

-Aceite de oliva

-Vino fino 

-2 pastillas de avecrem de carne

-3 ó 4 dientes de ajos entero

PREPARACIÓN:

Se prepara la pierna de cordero con sal, pimienta negra, tomillo y orégano. 

En una bandeja que vaya a a caber la pierna, se le hecha aceite de oliva, 3 ó 4 dientes de ajo sin pelar y se mete en en el horno,  precalentado a 170º ó 180º según horno.

En una olla aparte se hecha medio vaso de agua, un vaso de vino fino o de guisar, al gusto,y 2 pastillas de avecrem de carne y se calienta.

Con este caldito iremos echando a la pierna, durante su cocción, poco a poco. Pincharemos de vez en cuando para que salga su jugo, así durante 1h ó 1:30h. Un toque al final es dorarla un poco con el grill, eso lo dejamos al gusto de vosotros.

Receta sencilla y sale exquisita.

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